AEROPRES

2015年09月24日 14時00分

京都吉兆総料理長 徳岡邦夫氏監修 秋のメニュー にんべん「日本橋だし場 はなれ」にて提供

株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長:髙津克幸)は、9月24日より、京都・嵐山に店を構える料亭京都吉兆総料理長・徳岡邦夫氏監修によるコラボレーションメニュー第二弾を、コレド室町2の「日本橋だし場 はなれ」にて提供いたします。東京・江戸の味と京都の味による東西コラボレーションを季節ごとにお楽しみください。
2013年02月13日 12時09分

札幌グランドホテル 総料理長 小泉哲也 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰拝受を記念した特別賞味会を2013年3月21日(木)に開催

札幌グランドホテル(総支配人:秋月清二/札幌市中央区北1条西4丁目)の総料理長・小泉哲也(こいずみ てつや)が2012年10月、平成24年度調理師関係功労者厚生労働大臣表彰を拝受いたしました。これを記念し、2013年3月21日(木)に特別賞味会「小泉 哲也 感謝の夕べ」を開催いたします。
2012年09月27日 11時36分

札幌グランドホテル×酪農学園大学コラボレーション企画「第四弾」大学主催の収穫祭でシェフが学生に「食のプレゼンテーション」を実施

札幌グランドホテル(総支配人:秋月清二/札幌市中央区北1条西4丁目)は、2012年9月29日(土)に酪農学園大学(学長:谷山弘行/江別市文京台緑町582番地)で開催される「2012年度 酪農学園大学収穫感謝祭」(以下、収穫祭)において、当ホテルの総料理長である小泉による「食材と調理方法について(仮)」のプレゼンテーションを実施いたします。
2012年08月20日 10時48分

酪農学園大学×札幌グランドホテル コラボレーション企画 【第二弾】今年は学生が育てた愛着野菜を使用した料理を提供 2012年8月21日(火)、レストランで使用する「野菜」をホテルシェフが学生たちと共に収穫いたします。

札幌グランドホテル(総支配人:秋月清二/札幌市中央区北1条西4丁目)は、昨年行った酪農学園大学(学長:谷山弘行/江別市文京台緑町582番地)とのコラボレーション企画(以下、コラボ)に続き、今年は学生たちが栽培した野菜を活用した料理をレストランにて提供いたします。

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