ブッツ・デリカテッセン（タカラ食品工業株式会社・本社：東京都大田区、代表取締役社長：佐々木　康成）は、２０２３年１０月３１日に食べ切りサイズのおつまみ『BützLABO（ブッツラボ）』シリーズの新商品を発売いたします。

■おつまみローストビーフ

下味を付けた牛肩バラ肉をローストし、真空調理でしっとりと柔らかく仕上げました。

バーベキューで人気のブリスケット（牛肩バラ肉）は、赤身と脂身のバランスが良く、濃厚なコクのある部位です。その持ち味を引き立たせるよう、塩と黒胡椒でシンプルに味付けしました。予め肉の表面を焼くことにより、余分な脂やアクは落ちて肉汁が封じ込められ、しっとりとした食感が保たれます。
ブリスケットの肉質はかためですが、真空調理でじっくりと加熱し、薄くスライスすると、適度に柔らかくジューシーに仕上がります。肉本来の旨みと甘みが溢れる、休日に楽しみたいちょっと贅沢なおつまみです。

そのままビールやワインのおともに。クラッカーやバゲットにのせてオードブルに。
ちょこっと使いしやすいサイズなので、サラダやサンドイッチのトッピングにもおすすめです。

＜ニュースリリースURL＞
https://www.takara-butz.co.jp/news/?p=1314

＊本リリースの記載内容は発表日現在の情報です。予告なしに変更される可能性もございますので、予めご了承ください。

＊『BützLABO（ブッツラボ）』のおつまみは、『おつまみローストビーフ』『おつまみ砂肝スモーク』『おつまみ合鴨の燻製』『おつまみ牛タンチップ』『スモークレバー 一味唐辛子つき』『おつまみ鶏ハラミ』『おつまみ炙りガツ』『モルタデラ&ビアヴルスト』『６種楽しむ生ハムサラミ』の９品となります。

＜タカラ食品工業株式会社について＞
南ドイツ食肉加工マイスターの元で修業し、ドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが手掛ける食肉加工品及びサラダ・サンドイッチ等高質なデリカテッセン商品の製造・卸・販売を行っております。
本社所在地：〒146-0081 東京都大田区仲池上1-21-11
コーポレートサイト：https://www.takara-butz.co.jp/
オンラインショップ：https://deli.takara-butz.co.jp/
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