HONOLULU, Nov 13, 2015 - (JCN Newswire) - 昨夕パーク・レーン・アラモアナは、有名なミシュラン3つ星シェフでジェームズ・ビアード受賞者のトーマス・ケラーを招いて、プライベート・イベントを開催しました。彼は、ナパ ヴァレーの有名レストラン「フレンチ・ランドリー」の経営者で、ニューヨークのPer Seレストランのオーナーであり、トーマス・ケラー・レストラン・グループの創設者です。イベントは、ホノルルを代表するハレクラニ・ホテルにあり、数々の賞を獲得しているレストラン、ラ・メール・レストランで開催されました。ケラーがシェフとして参加したグルメ・イベントはハワイでは最初で唯一のものであり、ゲストの皆様に忘れられないものとなりました。

「住民の皆様のために、このような才能ある人をハワイにお招きしたイベントを開催することを、光栄に思います。パーク・レーン・アラモアナ・コミュニティでは開発期間中に、今回のようなユニークな交流イベントをさらに開催し、ハワイの高級コンドミニアムのコンシェルジュ・サービスや、それを活用したライフスタイルをご体験いただく予定です。」と、地元開発会社ザ・マクノートン・グループの業務執行社員、イアン・マクノートンは語りました。

「ケラー氏は、料理法について明確なビジョンを持った仕事をするシェフとして国際的に有名です。」と、ハワイのコバヤシ・グループのパートナーで社長兼CEOのパトリック・コバヤシは述べました。「有名シェフ・シリーズの第一回イベントとして、ケラー氏をこの島にお招きすることを、光栄に思います。」

カリフォルニア産シロチョウザメのキャビア、有機カルナローリ米のリゾット、アラスカ産タラバガニのジプシー風、スネーク・リバー・ファーム風カロト・ド・ブフなどのメニューを100人のゲストが楽しみました。デザートには、ブラッド・オレンジ・シャーベット、チョコレート・ボム、ミニャルディーズなどがゲストに供されました。また、ゲスト全員にフレンチ・ランドリー・クックブックのサイン本と、この晩の献立表が記念に贈られました。

このイベントは、ザ・マクノートン・グループ、コバヤシ・グループ、ブラックサンド・キャピタルなどのパーク・レーン・アラモアナの開発業者と、アラモアナ・センターを所有するジェネラル・グロウス・プロパティーが共同で開催するシグニチャー・シェフ・イベントの第一回です。イベントの趣旨はパーク・レーン・アラモアナのオーナーやゲストの皆様に敬意を表すことで、昨晩はハレクラニの有名エグゼクティブ・シェフのヴィクラム・ガーグの協力で開催されました。

トーマス・ケラーについて

トーマス・ケラーのレストランは評判が高く、ホスピタリティ業界のプロの間に新風を巻き起こしています。彼は米国生まれのシェフとしては初めてにして唯一、ミシュランガイドで複数回3つ星に格付けされ、米国の男性シェフとして初めて、フランス最高の名誉軍団国家勲章のレジオンドヌールを受けています。また、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカの「年間最優秀シェフ」賞や、ジェームズ・ビアード財団の「優秀シェフ賞」および「優秀レストラン経営者賞」など、数えきれない賞を得ています。

ハレクラニについて

1984年に世界有数の独立系高級ホテルとして創業したハレクラニは、さまざまな賞を500回以上獲得してきました。このホテルはコンデナスト・トラベラー誌の2015年ゴールドリストで世界最高のホテルのひとつに挙げられ、トラベル＋レジャー誌の2015年版世界のベストホテル500でもオアフ島で最高のホテルに投票で選ばれました。ハレクラニにはスパハレクラニ、ハウス・ウィズアウト・ア・キー、ルワーズ・ラウンジの他、ハワイでも特に歴史があり、アメリカ自動車協会(AAA)で5ダイヤモンド、フォーブス・トラベルガイドで5つ星レストランに連続で選ばれているラ・メールなどの店があります。

パーク・レーン・アラモアナについて

パーク・レーン・アラモアナはハワイの最高級コンドミニアム・コミュニティです。アラモアナ大通りにあるパーク・レーンではリゾート・スタイルのサービスやアメニティをご用意しており、アラモアナ・センターにも専用通路ですぐ行くことができます。パーク・レーンの開発は、ザ・マクノートン・グループ、コバヤシ・グループ、ブラックサンド・キャピタルなどハワイの開発業者が参加するAMXパートナーズと、アラモアナ・センターのオーナーのジェネラル・グロウス・プロパティーが行っています。

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